‘Organik’ diye kandırılmayın: Doğal gıda ile organik gıda aynı değil!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sağlıklı beslenmeye verilen önemin artmasıyla birlikte doğal ve katkısız gıdalara olan talep yükseliyor. Ancak uzmanlar, “organik” adı altında piyasaya sürülen ürünlerin gerçekten katkısız olup olmadığının araştırılması gerektiğini vurguluyor. Normal ürünlere göre çok daha pahalıya satılan bu ürünlerde sertifika kontrolünün önemine dikkat çekiliyor.

Doğal ve Organik Kavramı Karıştırılıyor

Necmettin Erbakan Üniversitesi Gıda Bilimleri Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. İsmail Tontul, toplumda doğal gıda ile organik gıda kavramlarının birbirine karıştırıldığını belirtti. Tontul, “Bütün gıdalar doğaldır. Organik gıda ise tohumdan hasada kadar hiçbir kimyasal katkı veya pestisit kullanılmadan üretilen gıdadır” dedi.

Sertifika Kontrolü Şart

Organik üretimin maliyetli bir süreç olduğunu ifade eden Tontul, sertifikası olmayan ürünlerin “organik” olarak satılmasının tüketiciyi yanıltabileceğini söyledi. Pazarlarda el yazısıyla “organik” ibaresi bulunan ürünlerin güvenilir olmadığını, yalnızca sertifikalı ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.

Sahte Ürünler Sağlık Riski Taşıyor

Tontul, konvansiyonel üretimde kullanılan kimyasal gübre ve pestisitlerin insan vücudunda birikerek kansere, hormon bozukluklarına ve üreme sorunlarına yol açabileceğini belirtti. Bu nedenle bütçesi elveren tüketicilere organik ürünleri tercih etmeleri, mümkün değilse en azından pestisit bulunmadığı belirtilen ürünleri güvenilir üreticilerden almaları tavsiye edildi.

Bakanlığın İfşa Listesine Dikkat

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın zaman zaman hileli veya sağlığa zararlı ürünleri ifşa ettiğini hatırlatan Tontul, bu listelerde yer alan markalardan ve bağlantılı yeni markalardan uzak durulması gerektiğini söyledi.